背景 伝統と革新、次の100年へ。
背景

先代から受け継いだ
想いと技術で
今日もお客様の笑顔のために

丸八蒲鉾の
すり身は
神戸中央市場より
仕入れた鱧と
イトヨリダイを
使用しています
蒲鉾の写真

皆様に「本物」の味を届けたい
という一心で生魚を使い、
捌くところから始まる
昔ながらの製法を受け継いでいます。

蒲鉾の写真 蒲鉾の写真

ミシュラン2つ星の料理人も認めた伝統の味

蒲鉾の写真
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感動できる練り物 感動できる練り物

丸八蒲鉾はこだわるから美味しい

こだわり1

原材料

神戸中央市場より仕入れた
鱧とイトヨリダイを使用しています。
食材に一切の妥協を惜しまない、
それが丸八蒲鉾のポリシーです。

こだわり2

製法

皆様に「本物」の味を届けたい
という一心で生魚を使い、
捌くところから始まる
昔ながらの製法を受け継いでいます。

こだわり3

味・食感

ふわふわとした食感と魚本来の
旨味を凝縮した上質な味わいを
体験いただけます。
良いすり身を使うことで、白く、
艶のある製品を提供できております。

丸八蒲鉾の写真

店頭での単品購入からギフトセットまで、
様々なシーンにお使いいただけます。

厳選素材のこだわりギフトセット

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人気鱧入りてんぷら詰合せセット

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定番7種鱧入りてんぷら詰合せ(ご自宅用)

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商品の写真
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神戸市内に2店舗+オンラインショップで
販売しております。

丸八蒲鉾 本店

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〒651-0079
兵庫県神戸市中央区東雲通5-2-8

9:30〜17:00(定休日:日曜日・祝日)

丸八蒲鉾 湊川店

丸八蒲鉾 湊川店

〒652-0032
兵庫県神戸市兵庫区荒田町1-22-1 東山商店街内

9:30〜17:30(定休日:日曜日・祝日)