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CONCEPT素材の持つ本来の旨味を引き出すため、昔ながらの製法を今もなお守り続けております。魚の状態を見極め、練りの加減や蒸しの温度調整に至るまで、目に見えない部分にまで心を配っています。一口味…

あなたはもう、出会いましたか？ 美味しいと、感動できる練り物に。NEWS鮮魚の選び方や生地作りのコツなど、製造現場で大切にしているポイントをお伝えしております。 ご家庭で手軽に作れるアレンジレシ…